رايتا الشمندر والشبت

لنحضّر شيئاً جيداً.

1. نصفّي الشمندر المسلوق ونقطّعه مكعبات.
2. نخفق الزبادي مع الكمون والملح حتى يصبح ناعماً.
3. نضيف الخضار والأعشاب المجهّزة إلى الزبادي ونقلّبها برفق.
4. نقدّمه بارداً كطبق جانبي. وإذا لم نقدّمه فوراً، نضعه في الثلاجة دون تأخير.