أرز بالفاصوليا الخضراء والكزبرة

لنحضّر شيئاً جيداً.

1. نغسل الأرز ونصفّيه. نسخّن الزيت في قدر، ونطهو البصل والكمون لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
2. نضيف الأرز المصفّى ونقلّبه لمدة دقيقة واحدة. نضيف الفاصوليا إلى الأرز ونقلّب. ونضيف الكزبرة بعد ترك الأرز يرتاح ونقلّبه برفق.
3. نضيف الماء والملح ونتركه حتى يغلي، ثم نغطي القدر ونطهوه على نار هادئة لمدة 12–15 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء.
4. نرفع القدر عن النار ونتركه مغطى لمدة 5 دقائق. نضيف أي مكونات أخيرة مذكورة أعلاه، ونفكك حبات الأرز بالشوكة، ثم نقدّمه.