Karotten-Ingwer-Suppe

Lass uns etwas Gutes zubereiten.

1. Erhitze das Öl in einem Topf. Dünste die Zwiebel bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Minuten, bis sie weich ist.
2. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn 30 Sekunden mit. Gieße die Brühe an.
3. Gib Karotten und Ingwer dazu. Lass alles 20 Minuten köcheln, bis die Karotten weich sind.
4. Nimm den Topf vom Herd. Püriere die Suppe mit einem Stabmixer und halte das Messer dabei immer in der Suppe. Schmecke sie mit Pfeffer ab und serviere sie.