floruviFrische, die sich lohnt
Bowls · DIE FLORUVI KÜCHE

Zucchini-Kreuzkümmel-Dal

Weiche rote Linsen mit Gemüse auf Kreuzkümmel-Basis.

35 Minuten2 Portionen
Los geht's
Zucchini-Kreuzkümmel-Dal
SCHRITT FÜR SCHRITT

Lass uns etwas Gutes zubereiten.

  1. Wasche die Linsen und lass sie abtropfen. Erhitze das Öl in einem Topf. Dünste Zwiebel und Kreuzkümmel 5 Minuten.
  2. Gib Knoblauch und Kurkuma dazu und rühre 30 Sekunden. Gib Linsen und Wasser dazu. Gib die Zucchini nach 10 Minuten Köcheln dazu.
  3. Bring alles zum Kochen und lass es dann 18–20 Minuten sanft köcheln, bis die Linsen zerfallen. Rühre gelegentlich um. Gib bei Bedarf einen Schuss Wasser dazu.
  4. Gib das Salz und gegebenenfalls die oben genannten Zutaten für den Schluss dazu. Rühre um und serviere das Dal in zwei Schalen.

Eine kleine Küchennotiz

Nimm geschälte rote Linsen. Ganze Linsen brauchen eine andere Garzeit.

Lerne die Zutaten kennen.

Weitere Rezepte