Sup Kubis Bunga dan Parsli

Mari kita buat sesuatu yang baik.

1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar dengan api sederhana selama 5 minit sambil dikacau, sehingga lembut.
2. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat. Tuangkan stok.
3. Masukkan kubis bunga dan reneh selama 15–20 minit sehingga empuk. Masukkan daun parsli selepas diangkat dari api.
4. Angkat dari api. Kisar dengan pengisar tangan sambil memastikan bilahnya sentiasa terendam. Perasakan dengan lada hitam dan hidangkan.