Lada Benggala, Zukini dan Kacang Kuda Panggang

Mari kita buat sesuatu yang baik.

1. Panaskan ketuhar pada suhu 200°C (180°C untuk ketuhar berkipas). Sediakan dulang pembakar besar yang telah dialas.
2. Gaul bersama sayur, kacang kuda, minyak, jintan putih, garam dan herba yang disenaraikan, jika ada. Ratakan dalam satu lapisan.
3. Panggang selama 30–35 minit dan terbalikkan pada pertengahan masa, sehingga sayur empuk. Cucuk potongan yang paling besar dengan garpu untuk menguji; panggang sedikit lagi jika perlu.
4. Renjiskan jus lemon dan bahagikan ke atas dua pinggan.