Salad Kuinoa, Bayam dan Kacang Kuda

Mari kita buat sesuatu yang baik.

1. Bilas kuinoa di dalam penapis halus. Masukkan ke dalam periuk bersama air dan garam.
2. Didihkan, kemudian tutup dan reneh dengan api perlahan selama 12–15 minit atau sehingga air terserap. Angkat dari api dan biarkan selama 5 minit.
3. Masukkan bayam dan kacang kuda ke dalam kuinoa yang masih suam, kemudian gaul perlahan-lahan supaya daun bayam menjadi sedikit lembut.
4. Gaul bersama minyak zaitun dan jus lemon. Bahagikan ke dalam dua mangkuk.