Chilla Besan Bayam

Mari kita buat sesuatu yang baik.

1. Pukul tepung kacang kuda, air, jintan putih dan garam sehingga menjadi bancuhan yang licin. Biarkan selama 5 minit.
2. Masukkan sayur dan herba yang telah disediakan, kemudian kacau. Tambah sesudu air jika bancuhan sukar diratakan.
3. Sapu sedikit minyak pada kuali tidak melekat di atas api sederhana. Ratakan satu perempat daripada bancuhan menjadi lempeng yang nipis.
4. Masak selama 2–3 minit setiap belah sehingga padat, keemasan dan masak sepenuhnya tanpa bancuhan yang masih basah. Ulang untuk membuat empat keping lempeng.