ফেনেল, টমেটো ও ছোলার ট্রে রোস্ট

চলুন ভালো কিছু বানাই।

1. ওভেন 200°C তাপমাত্রায় গরম করুন (ফ্যান ওভেনে 180°C)। একটি বড় বেকিং ট্রেতে বেকিং পেপার বিছিয়ে নিন।
2. সবজি, ছোলা, তেল, জিরা, লবণ এবং তালিকায় সুগন্ধি পাতা থাকলে সেটিও একসঙ্গে মেশান। ট্রেতে এক স্তরে ছড়িয়ে দিন।
3. সবজি নরম হওয়া পর্যন্ত 30–35 মিনিট রোস্ট করুন, মাঝপথে একবার উল্টে দিন। সবচেয়ে বড় টুকরাটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করুন; দরকার হলে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
4. উপরে লেবুর রস ছিটিয়ে দুটি প্লেটে ভাগ করে দিন।