Buttersalat
120–250 g3,15 €

Salate. Grillen. Risotto.
Rote Blätter mit weißen Rippen bringen Bitterkeit und Kontrast auf den Teller.
2,40 € / 200–300 g
Gekühlt lagern und vor Druck schützen. Erst kurz vor der Verwendung waschen und nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Gute Zutaten. Alltägliche Möglichkeiten.
Rote Blätter mit weißen Rippen bringen Bitterkeit und Kontrast auf den Teller.
Probiere Radicchio in Salaten, gegrillt oder im Risotto.
Entferne den Strunk. Schneide ihn für Salate in feine Streifen oder zum Grillen in Spalten.
Dazu passen Birne, Orange, Walnüsse oder ein milder Käse.
Mische rohe Streifen mit süßeren Zutaten oder grille Spalten, damit sie weicher werden.
Gekühlt lagern und vor Druck schützen. Erst kurz vor der Verwendung waschen und nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Frische, die sich lohnt