キヌアときゅうり、ミントのサラダ

おいしいものを作りましょう。

1. キヌアは目の細かいざるに入れて洗います。水、塩と一緒に鍋に入れます。
2. 沸騰したらふたをし、弱火で12〜15分、水分がなくなるまで煮ます。火からおろし、5分蒸らします。
3. キヌアを冷ましてから、きゅうりとミントを加えて混ぜます。
4. オリーブオイルとレモン汁を加えて混ぜ、2つの器に盛り分けます。