ズッキーニとミントのスープ

おいしいものを作りましょう。

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れます。中火で混ぜながら、やわらかくなるまで5分炒めます。
2. にんにくを加えて30秒炒め、野菜ブイヨンを注ぎます。
3. ズッキーニを加え、やわらかくなるまで15分煮ます。火を止めてからミントを加えます。
4. 火からおろし、刃をスープに沈めたまま、ハンドブレンダーで撹拌します。黒こしょうで味をととのえ、器に盛ります。