フェヌグリークの葉
パラタに。ダールに。野菜料理に。
メティとも呼ばれる香りのよい葉で、独特のほろ苦さと深い風味があります。
￥720 / 1束 · 150–200g
新鮮な野菜ていねいに栽培お好みの料理にインドから日本へ
保存方法
冷蔵庫で保存し、つぶれないように扱ってください。洗うのは使う直前にし、開封後はお早めにお使いください。
フェヌグリークの葉をおすすめする理由
いい食材で、毎日にひろがる可能性。
風味と食感
メティとも呼ばれる香りのよい葉で、独特のほろ苦さと深い風味があります。
手軽に取り入れて
フェヌグリークの葉は、パラタやダール、野菜料理におすすめです。
下ごしらえは簡単
太い茎から葉を摘み取ってよく洗い、ダールやパラタ用に刻みます。
相性のよい食材
じゃがいもやグリーンピース、レンズ豆、全粒粉の生地とよく合います。
使い方のヒント
刻んだ葉をパラタの生地に混ぜ込むか、野菜カレーに少量加えます。
鮮度を保つには
冷蔵庫で保存し、つぶれないように扱ってください。洗うのは使う直前にし、開封後はお早めにお使いください。
フェヌグリークの葉のおすすめの食べ方
シンプルな食材。 作りがいのある料理。
育てる価値のある新鮮さ
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