メティのレモンライス

おいしいものを作りましょう。

1. 米を洗い、水気をきります。鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとクミンシードを入れて、玉ねぎがやわらかくなるまで5分炒めます。
2. 水気をきった米を加え、1分炒めます。メティの葉を米に混ぜます。レモン汁は蒸らしたあとに加えます。
3. 水と塩を加えて沸騰させます。ふたをして弱火にし、米がやわらかくなって水分がなくなるまで12〜15分炊きます。
4. 火からおろし、ふたをしたまま5分蒸らします。上記の仕上げ用の材料があれば加え、フォークでほぐして器に盛ります。