ほうれん草と赤レンズ豆のダール

おいしいものを作りましょう。

1. レンズ豆を洗い、水気をきります。鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとクミンシードを入れて5分炒めます。
2. にんにくとターメリックを加え、30秒炒めます。レンズ豆と水を加えます。ほうれん草は、煮上がりの3分前に加えます。
3. 沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら、レンズ豆が煮くずれるまで18〜20分煮ます。必要なら水を少し足してください。
4. 塩と、上記の仕上げ用の材料があれば加えます。混ぜて、2つの器に盛り分けます。